Datenschutzerklärung
Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns wichtig. Diese Website ist bewusst schlank gebaut: Wir setzen keine Cookies, verwenden keine Analyse- oder Tracking-Dienste, binden keine Inhalte externer Anbieter ein und laden alle Schriften von unserem eigenen Server. Im Folgenden erklären wir, welche Daten beim Besuch trotzdem anfallen und welche Rechte Sie haben.
1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
Bistro am See
Inhaber: Stavros Mellios
Am Klippenberg
34513 Waldeck
Telefon: 0173 2991371
E-Mail: info@bistroamsee.de
Ein Datenschutzbeauftragter ist für unseren Betrieb gesetzlich nicht vorgeschrieben und daher nicht benannt.
2. Hosting bei Vercel
Diese Website wird bei der Vercel Inc., 440 N Barranca Avenue #4133, Covina, CA 91723, USA („Vercel“) gehostet. Die Server-Funktionen der Website laufen in der Vercel-Region Frankfurt am Main (Deutschland). Zur schnellen Auslieferung nutzt Vercel zusätzlich ein weltweites Netzwerk von Servern (Content Delivery Network), sodass Ihre Anfrage auch von einem Server in Ihrer Nähe beantwortet werden kann.
Bei jedem Aufruf der Website verarbeitet Vercel automatisch technische Daten, die Ihr Browser übermittelt (Server-Logfiles):
- IP-Adresse
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- aufgerufene Seite bzw. Datei
- Referrer-URL (die zuvor besuchte Seite)
- verwendeter Browser und Betriebssystem
Diese Daten sind technisch erforderlich, um die Website auszuliefern, ihre Stabilität und Sicherheit zu gewährleisten und Angriffe abzuwehren. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren und funktionsfähigen Internetauftritt (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt und nur so lange gespeichert, wie es für diese Zwecke erforderlich ist.
Mit Vercel besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Da Vercel ein Unternehmen mit Sitz in den USA ist, kann ein Zugriff auf Daten aus den USA nicht ausgeschlossen werden. Vercel ist unter dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert; für die USA besteht insoweit ein Angemessenheitsbeschluss der EU-Kommission (Art. 45 DSGVO). Ergänzend hat Vercel Standardvertragsklauseln der EU-Kommission vereinbart (Art. 46 DSGVO). Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Vercel.
3. Keine Cookies, kein Tracking
Diese Website setzt keine Cookies und speichert keine Informationen auf Ihrem Endgerät. Wir verwenden keine Analyse-, Werbe- oder Social-Media-Tracking-Dienste. Ein Cookie-Banner ist deshalb nicht erforderlich.
4. Schriftarten
Die verwendeten Schriftarten werden direkt von unserem Server geladen. Es findet keine Verbindung zu Google Fonts oder anderen Schriftanbietern statt.
5. Kontakt per E-Mail oder Telefon
Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer und Inhalt Ihrer Nachricht), um Ihre Anfrage zu beantworten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit einem Vertrag oder dessen Anbahnung zusammenhängt (z. B. eine Tischreservierung oder eine Apartment-Buchung), und im Übrigen unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Wir löschen Ihre Daten, sobald Ihre Anfrage abschließend bearbeitet ist, es sei denn, gesetzliche Aufbewahrungspflichten stehen dem entgegen.
6. Links zu Google Maps und Facebook
Auf unserer Website finden Sie Links zu Google Maps (Routenplanung) und zu unserer Facebook-Seite. Es handelt sich um einfache Links, nicht um eingebettete Inhalte: Beim bloßen Besuch unserer Website werden keine Daten an Google oder Facebook übertragen. Erst wenn Sie einen Link anklicken, verlassen Sie unsere Website, und es gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters:
- Google Maps: Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland – Datenschutzerklärung von Google
- Facebook: Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland – Datenschutzerklärung von Meta
7. SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung
Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie an „https://“ in der Adresszeile Ihres Browsers.
8. Ihre Rechte
Sie haben jederzeit das Recht,
- Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten (Art. 15 DSGVO),
- die Berichtigung unrichtiger Daten zu verlangen (Art. 16 DSGVO),
- die Löschung Ihrer Daten zu verlangen (Art. 17 DSGVO),
- die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen (Art. 18 DSGVO),
- Ihre Daten in einem gängigen, maschinenlesbaren Format zu erhalten (Art. 20 DSGVO),
- eine erteilte Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).
Widerspruchsrecht: Soweit wir Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO) verarbeiten, können Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen die Verarbeitung einlegen (Art. 21 DSGVO).
Für alle Anliegen genügt eine formlose Nachricht an info@bistroamsee.de.
9. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer Daten gegen Datenschutzrecht verstößt, können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist:
Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit
Gustav-Stresemann-Ring 1
65189 Wiesbaden
datenschutz.hessen.de
10. Aktualität
Stand dieser Datenschutzerklärung: Oktober 2026. Wenn wir die Website technisch ändern, zum Beispiel ein Reservierungssystem, eine Karte oder Statistik-Tools einbauen, passen wir diese Erklärung entsprechend an.